>  > CUSCO (クスコ) type RS LSD フロント 1way(1&1.5way) 品番:LSD 111 C トヨタ カローラ レビン 型式:AE111 年式:1995.5~2000.8
「時代劇から元気になろう(!) 」をモットーに、旬のレシピの紹介は東京都武蔵野市吉祥寺にあるアプリール・クッキングスタジオの飯嶋知晴から。そして健康やよろずなお話は 18インチSAI全グレードENKEI パフォーマンスライン PF01 スパークルシルバー 7.0Jx18Bluearth RV-02 215/45R18、NHK大河ドラマ殺陣師・林邦史朗先生から。そして・・・はわゆサンこと、調べ物と歴史が大の苦手(!)な女殺陣師の山野亜紀が、体当たりでお送りする、旬エッセイに芸事、殺陣はもちろん、色とりどりに織りなすエッセイで毎月更新中(!)
江戸暦・旬便り

CUSCO (クスコ) type RS LSD フロント 1way(1&1.5way) 品番:LSD RSR 111 C トヨタ カローラ レビン HONDA 型式:AE111 年式:1995.5~2000.8

CUSCO (クスコ) type RS LSD フロント 1way(1&1.5way) 品番:LSD 111 C トヨタ カローラ レビン 型式:AE111 年式:1995.5~2000.8

エスペリア スーパーダウンサスペンション■トヨタ オーリス(ZRE152H)2WD 1.8L/180G■TOYOTA
ツルムラサキの辛子和え
おい、おうめ、何かつまみはねぇのかい?
ムスッとおうめ、お膳に乗せた一品は 夏 サマータイヤ ミシュラン 19インチ 2本 255/35R19 96Y XL パイロットスーパースポーツ 702920 MICHELIN Pilot Super Sport、鮮やかな緑!
ひとくち、呼ばれるかい? ・・・つるむらさきの辛子和え。
材料
  • ★2人分の材料です。
  • ツルムラサキ………1/2把
  • 塩………少々
  • しょう油………大1
  • 辛子………小1
  • 白だし………大1
  • ※白だしに、注意!
  • ※しょう油、白だしに注意!
作り方
  1. ツルムラサキの葉を摘んだら、茎は3~4cmの長さに切る。
    塩を入れた湯でサッと茹で、しょう油をかけて馴染ませ、巻き簾で絞る。(しょう油洗い)
  2. 辛子と白だしを混ぜたら、ツルムラサキを和える。
ちょこっと一言

今月の旬食材、ツルムラサキを使った辛子和えでございます~☆

・・・はわゆ家では カードでポイント最大34倍 3/21(木)20:00~3/26(火)1:59迄 TOYOTIRES トーヨー プロクセス R888R PROXES サマータイヤ 205/45R17 HotStuff エクシーダー E03 4本 ホイールセット 17インチ 17 X 7 +55 5穴 114.3、ツルムラサキといえば、おひたし。 (^_^)v
鰹節とお醤油で愛してばかりいたのですが、今回は辛子和えでございます。

茎は茹であがりにムラが出来るので、今回は使っておりません★
葉の部分だけを摘んで、お上品に白だしを使って仕上げます。

毎度の一工夫は、醤油洗い!
茹で上がって巻き簾に取ったら、まず一絞り。
ついで 【代引き不可】【クラッツィオ Clazzio】ブーン M600S / M610S などにお勧め トリプルカラータイプ / 基本デザイン選択 カスタムオーダーシートカバー 1台分 品番:ET-1022、縦一直線にさっと醤油をかけたら、5分ほど置いておきます。

この間に 、醤油の塩分がツルムラサキに行き渡り、余分な水気を排出(!)
しみじみと絞れるので、仕上がりのお出汁も染みますし、仕上がりも水っぽく内という訳です。 (^_^)v

最近は、ツルムラサキもそちこちで見掛けますが、はわゆサンの子供の頃は、そうはなかったように思えます。

辛子の風味が、食欲をそそります。
夏には嬉しい緑黄色野菜で、ミネラルやカルシウム、ビタミンCも豊富でこの時期には嬉しい食材です。
どうぞ、試してみちゃって下さいませ。 o(〃^▽^〃)o 
栄養情報
カロリー: 23キロカロリー(1人分)

 

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